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Savoureuses légumineuses by Silvia Strozzi, Paperback | Indigo Chapters
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Savoureuses légumineuses by Silvia Strozzi, Paperback | Indigo Chapters
From Silvia Strozzi
Current price: $14.95
Indigo
Savoureuses légumineuses by Silvia Strozzi, Paperback | Indigo Chapters
From Silvia Strozzi
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Size: 2.54 x 20 x 262
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Très importantes dans notre alimentation, compte tenu de leur teneur en amidons, fer, calcium, potassium, phosphore, magnésium et sels minéraux, toutes les légumineuses partagent une caractéristique fondamentale : elles contiennent une quantité importante de protéines. De toutes les plantes, ce sont en effet elles qui en contiennent le plus, à tel point que les légumes secs, par exemple, ont une teneur moyenne en protéines de 20%, comme la viande quasiment. Lentilles, haricots, pois chiches, petits pois, haricots verts, lupins, gesses, soja et azukis. Découvrons-les grâce à des recettes originales et savoureuses, du hors d'oeuvre au gâteau insolite, partagées en section, toutes testées et illustrées par de très belles photographies. | Savoureuses légumineuses by Silvia Strozzi, Paperback | Indigo Chapters